おいしい！ボリュームがある！しかも洗い物が少ない！と３拍子そろったわが家の定番ホットサンドです。
ホットサンドメーカー１台で作ることも可能ですので、洗い物を少なくして撤収作業をスムーズに進めたい朝にはもってこいです。
ベーコンの旨みとカリカリとした食感が卵やチーズとからみあって…もうたまりません！笑
１．材料
ホットサンド「カリカリベーコンエッグとチーズ」の材料（２人分）
- 食パン 4枚
- ベーコン 2枚
- 卵 2個
- スライスチーズ 2枚（ピザ用チーズでもOK）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- バター 10g
チーズの種類はお好みでOKです。個人的にはチェダーチーズが好きですね。
２．作り方
①ベーコンエッグを作る
ホットサンドメーカーでベーコンを炒める。
ベーコンに火が通ったら、ベーコンの上に卵を割り入れ、塩とこしょうで味付けする。
ホットサンドメーカーはフタを完全に閉じれるので目玉焼きが作りやすい。
スノーピークのホットサンドメーカー「トラメジーノ」なら、ホットサンドにぴったりのベーコンエッグを２つ同時に作れて便利。
もちろん、フライパンで作ってもOK！
②ホットサンドメーカーにバターを溶かす
ホットサンドメーカーの両面にバターを溶かす。
この時、ホットサンドメーカーのフタ側（上側）のバターはフタを閉めるときにたれてしまうので、先にパンを置いてパンにバターを吸わせておくとたれない。
③具材をパンにのせてサンドする
パンの上にベーコンエッグとチーズをのせる。
最後に上からパンを重ねて、ホットサンドメーカーのフタを閉じる。
④ホットサンドメーカーで焼く
弱火でじっくり、焦がさないように焼く。
この待っている間が楽しい！
３．コツ・ポイント
卵は全体がやわらかすぎると、パンにはさんだときに黄身がつぶれてしまいます。
かといって、卵を固めようとして焼きすぎると、黄身が完全に固まってしまっておもしろくありません。
卵は「パンにはさみやすい固さで、食べた時に黄身の部分に半熟が残っている」くらいがベストです。
キャベツのみじん切りを入れてもおいしいです。
スーパーなどで売っているキャベツの千切りを買って持っていくと楽です。
４．このレシピの生い立ち
「キャンプ撤収日の朝食の洗い物を少なくしたい」「でも、手抜きすぎる朝食はテンションが上がらなくてイヤ…」この2つの問題を解決できるよう考えて作りました。
今では、わが家のホットサンドの基本形です。
スノーピークのホットサンドメーカー「トラメジーノ」は、２つ同時にホットサンドが作れるのでおすすめですよ。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました！